用途によって様々な種類があり、車両用、歩行者用、路面電車用などがあります。また、よく見ると微妙にデザインや、光り方、設置方法が違います。これは、都道府県によって公安委員会の指定があり、メーカーの違いや、設置方法が決められているためです。日本では横型信号機が一般的で、台湾や韓国でも横型信号機が主流です。欧米や中国など世界的には縦型信号機が多いようです。また鉄道用信号機は、車両用に比べかなり特殊です
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このような風習は聖ダンステンと悪魔の話が由来となっている。959年カンタベリー大司教となった聖ダンステンはもともと小さな鍛冶屋だった。悪魔から馬の蹄鉄を修理するよう頼まれた際、彼は悪魔の足に蹄鉄を打ち付けた。悪魔は大変痛がり、ダンスタンは扉に蹄鉄が留められているときは絶対中に入らないという約束を悪魔に取り付け、ようやく蹄鉄を取り外してやったという。
蹄鉄はケルトの伝承に出てくるような邪鬼の類を防ぐともいう。これは邪鬼などの異界の住人は鉄を嫌うという伝承があり、蹄鉄は庶民の最も身近な鉄製品だったということである。本来の民話や伝説が持つ意味は忘れ去られ、ただ幸運をもたらすという風習だけが残った例である。また、ローマ人がケルトの国々に着いたとき、扉に蹄鉄を打ち付けている風を目にして、その意味を理解することなく、ただ幸運のお守りとして広まっていったという可能性もあるだろう。
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忘れていてもピタリと秋の彼岸ごろになると花を咲かせるヒガンバナ。このヒガンバナは、あれだけたくさんの花を咲かせるのに、まったく種子ができない植物である。ふつう植物は種子が飛び散って分布を広げるが、ヒガンバナは球根（鱗茎）により殖えていく。そのため、遠隔の地まで広がることは考えにくい。ところが、古く中国から渡来したといわれるヒガンバナは、現在では日本全国に広がっている。その生育場所は、田んぼの畦や川の土手、墓地など人里近くであることが多い。研究により、このヒガンバナの分布は、人為的なものであることがわかっている。ヒガンバナの球根は、有毒物質を含むが、それと共に、無毒な良質のデンプンを多量に含んでいる。飢饉にあった大昔の人たちは、いざというときの救急食糧にし、飢えをしのいだといわれる。どうやら引越しをするときには、いつでもその球根を、引越し荷物と共に持ち歩き、引越し先の田んぼの土手などに植えていったために、現在のように分布域が広まったらしい。確かに、ヒガンバナの群生は人間の生活のにおいのする場所でしか見られない。
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一方で，昼間，水辺にほとんど現れないトンボのオスもいます．マルタンヤンマ，ヤブヤンマ，ネアカヨシヤンマ，カトリヤンマなどのヤンマがそれで，早朝や夕方暗くなってから水面を飛ぶことはあるようですが，日中の観察ではふつうは目にすることはありません．こういったトンボたちのオスがどうやってメスをみつけているのかなど，いくつかの観察は報告されています．
たとえばカトリヤンマでは，日中，林の周辺から林の中をのぞき込むように飛びメスをさがすといわれています．しかしこれらのトンボのメスをさがす行動については，まだ十分に解明されているとはいえないでしょう．なおこれらのトンボは交尾と産卵の間隔がかなり離れているらしく，オスがすがたをみせない時刻に，メスが単独でこっそりと産卵に来ているのをみることがよくあります．
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三杯酢は、甘味のある合わせ酢で、合わせ酢の基本となるものです。
本来は、酢、薄口醤油、みりんを同量の割合で合わせたものですが、砂糖を使う場合はみりんの３分の１の量にするのが一般的です。
また材料によってはだしで割って使用します。
【材料】
酢 大さじ ３
醤油 大さじ ３
砂糖 大さじ １
だし汁 大さじ ３
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塩 小さじ １/２
【用途】 酢の物全般。
●ウェッジウッド
イギリスの陶磁器ブランド。１７５９年、ジョサイア・ウェッジウッドによって創設されました。ボーンチャイナ（骨灰を原料に混ぜて焼いた、軽くて薄い美しい陶器）によって、世界の高級品としての名声を築きました。紅茶のブランドとしても有名です。
●エステート
本来はスリランカの大規模なプランテーション（大規模農業経営）のこと。広い茶園の敷地内に、工場、宿舎、病院、学校などの生活設備が整い、この中で労働と生活が行われる単位。ティーエステートとも。
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毎日の食生活は「身体と健康を維持するため」に大事な活動であるといえます。しかし、私たち人間の場合、さらに「美味しいものを食べたい」という欲求が加わります。
人類の食文化はもっと美味しいものを食べるために進歩してきたという一面を持っています。食文化の根源的な原動力である「美味しさ」を支えているのが、「うま味」なのです
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一月十日の夷講。関西では「えべっさん」と親しまれ「商売繁盛で笹もってこい」の声が響きわたります。夷神の祭りは、陰暦の一月二十日、十一月二十日、一月十日、一月二十日などに行われます。夷神は商売繁盛の神として知られていますが、もともとは外来神で、恵比寿、恵比須、蛭子、戎など土地によって当てる漢字も違います。
しかし、七福神にも組み込まれ、いまや大黒様と並び称されるほど、日本の代表的な福の神となっています。この夷神の祭りは夷講といい、開かれる日も前期のように地方によってまちまちです。
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風土記の酒（３）
父親の分からない子の父を見つける方法として、「盟酒（うけい）」ということが行われたのでしょうか、そうした話が風土記には２つあります。１つは播磨国風土記、もう１つは山城国風土記逸文です。ともに、生まれた子に、醸もした酒を父にささげるようにいって、そのささげた相手を父親とするものです。どちらも父親が神であったという話ですが、この当時の民俗を描いたようにも思われます。色々なことを想像させる話のように思われます。
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酔いが廻るよう頭を下げた（醒酔笑）
父親が酒に酔って帰り、敷居に頭を置いて、頭を下げて寝ていた。利発な子供がそれを見つけて、血が下がるだろうと思って、枕を取り寄せ、頭を上げて、うまく直しておいたところが、目を覚ました父親は、「これは何をしたのだ。体のほとんどは酔ったのだが、頭がまだ酔わないので、酒を頭にめぐらそうと、わざと頭さがりに寝ていたのに。」と子供をしかった。「醒酔笑」の話ですが、ほかにも、金がなくて少量の酒で酔うようにと木にぶり下がって頭を下にしたという話もあり、これもその仲間ですね。
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